Kakaós-kókuszos muffin

Párom a reggeli tejeskávé mellé szeretet volna valami csokis-kókuszos sütikét. Ez lett belőle.

Hozzávalók

• 18 dkg Kilófaló alapliszt
• 4 dkg kakaópor
• 4 dkg kókuszreszelék
• 1 csomag sütőpor
• fél tk só
• 10 dkg cukornak megfelelő édesítő (nálam folyékony)
• 10 dkg margarin
• 1 tojás
• 1 tk vaníliaaroma
• 2,5 dl tej

Elkészítés

Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, kókusz, sütőpor, só). Egy másik tálba kerül a tej, tojás, folyékony édesítő, aroma és a puha margarin. A nedves hozzávalókhoz adom a lisztes egyveleget és fakanállal simára keverem. A masszát szilikon muffin formába töltöm.

180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm (tűpróbáig).