Egy újabb Blogkóstoló, melynek házigazdája Serpenyő virtuóz. A sorsolás során Takarékos konyhát kaptam. A bőség zavarába ütköztem, hiszen annyi jó recept van ezen a 2010. óta létező blogon. Mivel karácsony közeledtével jönnek a kisebb-nagyobb ünnepségek, ezért ehhez próbáltam meg receptet találni. Az első összejövetelre az alábbi sacher-muffin készült, melyen most nem változtattam semmit.
Hozzávalók
tésztához:
csokoládémázhoz:
Elkészítés
Tészta:
A kihűlt muffin tetejét megkenem baracklekvárral, majd amíg a csokimázat elkészítem berakom a hűtőbe.
Máz:
A csokoládét kockákra töröm és megolvasztom. Hozzákeverem az olajat. A csokis tál fölött a muffint oldalra fordítva, kiskanállal rácsurgatom a púpos részére a mázt. A fölösleges csokit kicsit lerázom, majd a kész sütit a hűtőbe teszem, hogy megdermedjen a csoki.
Hozzávalók
tésztához:
- 10 dkg étcsokoládé,
- 2 db tojás,
- 15 dkg cukor,
- 10 dkg margarin,
- 10 dkg baracklekvár,
- 15 dkg liszt,
- 1 kk sütőpor
csokoládémázhoz:
- 7 dkg étcsokoládé
- 1 ek olaj
Elkészítés
Tészta:
A kockákra tördelt csokoládét a margarinnal megolvasztom és félreteszem hűlni. A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a margarinnal olvasztott csokit és a baracklekvárt. A liszttel elvegyítem a sütőport, majd összekeverem a csokis masszával. Szilikon muffin formákba töltöm, de ne legyen tele a tésztával a forma. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm, majd kihűtöm.
Máz:
A csokoládét kockákra töröm és megolvasztom. Hozzákeverem az olajat. A csokis tál fölött a muffint oldalra fordítva, kiskanállal rácsurgatom a púpos részére a mázt. A fölösleges csokit kicsit lerázom, majd a kész sütit a hűtőbe teszem, hogy megdermedjen a csoki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése